Setacciare e mescolate la farina e il lievito con il latte, lo zucchero e l’uovo, fino ad ottenere una crema densa, se volete si può aggiungere all’impasto o l’uvetta precedentemente ammollata in acqua oppure la mela tagliata in piccoli cubetti.
Friggete il composto a cucchiaiate in olio bollente, scolate le frittelle su carta assorbente, spolverizzatele di zucchero a velo o miele e servitele calde.
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